Паста «Орекьетти с фасолью алла Романо»

Паста «Орекьетти с фасолью алла Романо»


Приготовление:
6 часов и 40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Паста «Орекьетти с фасолью алла Романо» с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • паста250 г
  • фасоль белая консервированная «Фрау Марта»1 банка
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • перец красный1 шт.
  • помидоры протертые пассата150 мл
  • сыр твердый30 г
  • оливковое масло Extra Virgin50 мл
  • мята1 веточка
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • соль1 г
  • петрушка зелень3 веточки
Пошаговый способ приготовления
    Для приготовления блюда подойдет любая короткая паста из твердых сортов пшеницы. Фасоль я использовала белую «Фрау Марта». Но можно использовать любую, красную, в томатном соусе, главное — фасоль. Все овощи нарежьте мелким кубиком не более 5 мм. Нарежьте дольки чеснока. На оливковом масле обжарьте нарезанные овощи. Как лук станет прозрачным, добавьте к овощам фасоль, предварительно слив заливку. Добавьте измельченные помидоры, специи и продолжайте тушить овощи с фасолью в течении 3 минут. Следующим шагом добавьте в соус подготовленную пасту. Влейте куриный бульон или просто горячую воду. Перемешайте пасту с соусом, посолите и, накрыв крышкой сотейник, готовьте ее до состояния аль денте. Периодически перемешивайте и подливайте в пасту жидкость. Если вы добавите больше бульона, у вас получится суп, но это на ваше усмотрение, вкусно будет в любом варианте. В готовую пасту добавьте зелень, обильно сверху натрите сыр. И получайте удовольствие! Очень вкусно, сытно и пикантно. Приятного аппетита!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Паста «Орекьетти с фасолью алла Романо»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*