Мусс из тунца и рикотты с чипсами из тортильи

Мусс из тунца и рикотты с чипсами из тортильи


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Мусс из тунца и рикотты с чипсами из тортильи с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • тунец консервированный ТМ «Магуро»1 банка
  • рикотта2 ст. л.
  • йогурт нежирный1 ст. л.
  • желатин20 г
  • паприка по вкусу
  • помидоры сушеные хлопьямипо вкусу
  • лимоны1 шт.
  • тортильи2 шт.
  • зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Подготовить все необходимые ингредиенты. Тунец ТМ «Магуро» в оливковом масле, желатин развести в холодной воде. Тунец консервированный ТМ «Магуро» поместить в чашу блендера вместе с заливкой из оливкового масла и измельчить с рикоттой и обезжиренным йогуртом. Добавить перец и соль по вкусу. Должна получиться однородная, кремовая консистенция. Желатиновую массу подогреть на плите, добавить сок 0,5 лимона и щепотку соли, не доводить до кипения. Добавить 2 ст. л. желатина к муссу из тунца, перемешать. В чайные чашки налить по 1 ч. л. желатиновой смеси, украсить по желанию и убрать в холодильник на 5 минут. Готовим блюдо для подачи. Тонким слоем наливаем желатиновую массу и распределяем украшения. У меня консервированные сливы и кешью. Убираем в холодильник на 5 минут. Достаем и заливаем еще несколькими ложками желе. В чашки наливаем тунцовый мусс поверх украшения и ставим в холодильник на 30 минут. Из тортильи вырезаем кружки, смазываем их оливковым маслом, посыпаем паприкой и сушеной зеленью, отправляем в духовку режим «Гриль» на 2 минуты. Температура 200°С. Чипсы получились что надо, зажаренные и ароматные. 0 Блюдо готово для сервировки, оформляем его паприкой. 1 Выкладываем мусс из тунца ТМ «Магуро», украшаем и подаем с чипсами из тортильи. 2 Мусс необычайно нежный и просто тает во рту. Лимон придает невероятный аромат, а чипсы текстуру. 3 Приятного аппетита без вреда для фигуры!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мусс из тунца и рикотты с чипсами из тортильи" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*