25-12-2018 Просто Рецепт Форель по-японски Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Форель по-японски с фото Ингридиенты 86стейки форели на коже4 шт.нори2 листакинза свежая3 веточкишнитт-лук7 стеблейоливковое масло3 ст. л.кунжут1 ч. л.Для маринадалайм1 шт.соевый соус2 ст. л.рисовый уксус1 ст. л.саке1 ст. л.оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.бальзамический уксус2 ч. л.мисо-паста1 ч. л.уксус из сидра1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать 1 ст. ложку сока. Приготовить маринад: цедру и сок лайма соединить с соевым соусом, уксусом из сидра, бальзамическим и рисовым уксусом, саке и оливковым маслом, все перемешать. Форель поместить в маринад и дать постоять несколько минут, затем выложить рыбу на рабочую поверхность и сделать на коже неглубокие надрезы ножом. Оставшийся маринад перемешать с мисо-пастой. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить рыбу кожей вниз и слегка обжарить, затем полить маринадом, обжарить с двух сторон до готовности и посыпать кунжутом. Листы нори сложить в несколько раз и нарезать ножницами мелкой соломкой. Кинзу и шнитт-лук мелко нарезать ножницами. Рыбу выложить на блюдо и посыпать нарезанными листами нори, кинзой и шнитт-луком. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту аффогато-мусс. Источник Другие рецепты Маринованные помидоры сладко-острыеХрустящие драники с помидорами и маринованным лукомМанные кексы с сюрпризом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Форель по-японски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
