25-12-2018 Просто Рецепт Панна котта (трехслойная) ДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Панна котта (трехслойная) с фото Ингридиенты 98Составсливки 33-35% 500 гмолоко250 гсахар120 гжелатин16 гвода60 гванильный порошок2 гЯгодная прослойкакиви300 гсахар80 гжелатин8 гвода50 г Пошаговый способ приготовления Ингредиенты. Замочить желатин. В сотейник наливаем сливки, молоко, сахар и ваниль, ставим на медленный огонь. Почти доводим до кипения. Когда на термометре будет 90°С, снимаем с огня и ровно через 2 минуты, вводим желатин и все хорошенько перемешиваем. Немного остудив, вливаем часть в криманки. Вот что у нас получилось. Убираем в холодильник на минут 40–60. Дальше нам нужно сделать фруктовый слой. Ингредиенты. Замочим желатин. Блендером пробить киви (еще раз скажу, что можно использовать любые фрукты или ягоды по сезону). В сотейник с киви добавить сахар. Довести до кипения, снять с огня и через две минуты добавить желатин. 0 Немного остудив и удостоверившись, что первый слой хорошо застыл и не потечет, заливаем второй слой и снова в холодильник на 40–60 минут. 1 У нас остался третий слой. Поверх ягодной прослойки разливаем оставшуюся сливочную панна котту и снова в холодильник. Вот у нас получилась замечательная трехслойная панна котта. Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту чеснок без консервации. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Белевская пастила (без сахара)Малиновый тарт с заварным кремомГлазурь для куличей Marshmellow fluff Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Панна котта (трехслойная)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
