25-12-2018 Просто Рецепт Сырный суп-пюре с овощами Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Сырный суп-пюре с овощами с фото Ингридиенты 102Основныеморковь1 шт.лук репчатый2 шт.чеснок2 зубчикасельдерей стебли1 стебелькапуста цветная300 гкуриный бульон700 мллавровый лист1 шт.соль½ ч. л.перец черный молотый1 щепоткасыр100 грастительное масло2 ст. л.Для подачи гренкипо вкусузелень2 ч. л. Пошаговый способ приготовления В кастрюльке нагреть масло. Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить несколько минут лук, постоянно помешивая, затем добавить чеснок. Готовить несколько секунд, так как он быстро начинает гореть. Морковь и сельдерей очистить и нарезать. Добавить в кастрюлю, перемешать. Добавить цветную капусту, пару минут дать овощам «подружиться». Залить куриным бульоном, добавить лавровый лист, соль, перец. Если бульон у вас соленый, соль можно не добавлять. Варить на среднем огне 40 минут. Убрать лавровый лист, взбить суп блендером. Любой твердый сыр натереть на мелкой терке и всыпать в суп, перемешать. Можно немного подогреть. Разлить суп по тарелкам. Посыпать по вкусу перцем и зеленью. Подавать с домашними сухариками. Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт шоколадный сабайон с печеньем. Источник Другие рецепты Маковый рулет«Веселый» овощной хлебОвсяный пирог с тыквой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сырный суп-пюре с овощами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
