Пирожки из заварного теста с тунцом «Весенние»

Пирожки из заварного теста с тунцом «Весенние»


Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Пирожки из заварного теста с тунцом «Весенние» с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • мука400 г
  • вода150 мл
  • растительное масло рафинированное150 мл
  • соль½ ч. л.
Начинка
  • яйца куриные3 шт.
  • лук зеленый1 пучок
  • тунец консервированный150 г
  • сливочное масло30 г
  • соль1 щепотка
Для смазки пирожков
  • яичные желтки1 шт.
  • кунжут1 горсть
Пошаговый способ приготовления
    Первым делом замесим тесто. В чашу насыпать муку, посолить. Вскипятить воду, добавить в нее растительное масло. Тут же вылить в муку и перемешать, сначала ложкой, потом уже руками. Тесто легко соберется в комок. Должно получиться мягкое и податливое. Вымесить в течение 1–2 минут. Убрать тесто в пакет, чтобы не заветривалось, и оставить на столе, пока будет готовиться начинка. Для начинки отварить яйца, нарезать кубиками. Консервированного тунца ТМ «Магуро» нарезать на небольшие кусочки. Можете использовать всю баночку, у меня чуть меньше, 2 кусочка у нас ушли на пробу в чистом виде:) Кусочек сливочного масла растопить в микроволновке. Масло добавим для связки в начинку. Также нарезать небольшой пучок зеленого лука (этот шаг забыла сфотографировать), смешать с яйцами, тунцом, добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли и перемешать. Теперь вернемся к тесту. Нарезать тесто на равные кусочки по 30–33 грамма. У меня получилось 15 кусочков. Начинаем формировать пирожок. Раскатать кусочек теста размером примерно 15*25 см (+/-2 см). Раскатываем так, чтобы тесто было практически прозрачным. Тесто эластичное, податливое, не рвется. Как видно на фото, сквозь тесто виден нож. Выкладываем 1 ст. ложку начинки. 0 И сворачиваем со всех сторон. 1 Получается вот такой пирожок. 2 Так сделать все пирожки. 3 Положить пирожки на противень, застеленный ковриком, либо пергаментом. Смазать пирожки яичным желтком, посыпать кунжутом, можно не посыпать, это на ваше усмотрение. 4 Разогреть духовку до 220°С и поставить выпекаться в течение 20–25 мин. Смотрите за своей духовкой. 5 Тесто в пирожках получается слоистое, начинка — вкусная. 6 Приятного аппетита!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирожки из заварного теста с тунцом «Весенние»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*