Морковный торт с творожным кремом

Морковный торт с творожным кремом


Приготовление:
1 час и 40 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Морковный торт с творожным кремом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука 1 сорт270 г
  • морковь тертая250 г
  • яйца куриные3 шт.
  • сахар коричневый300 г
  • грецкие орехи ТМ «Семушка»115 г
  • изюм ТМ «Семушка»180 г
  • подсолнечное масло300 мл
  • ванилин1 ½ ч. л.
  • разрыхлитель10 г
  • корица молотая1 ½ ч. л.
  • имбирь молотый1,3 ч. л.
  • мускатный орех молотый1,3 ч. л.
  • соль1,3 ч. л.
Для крема
  • сахарная пудра220 г
  • сливочное масло110 г
  • творожный сыр440 г
  • лимонный сок1 ½ ст. л.
  • ванилин1 ½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Морковь натереть на средней терке, изюм нарезать на половинки. Изюм брала ТМ «Семушка», резала на 3–4 части, он довольно крупный. Орехи измельчить в крошку (не до состояния муки). В миску влить подсолнечное масло, добавить сахар, взбить миксером. Добавить по одному яйцу и хорошенько взбить. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль, имбирь, мускатный орех, корицу. Добавить все в полученную смесь и хорошо перемешать. Добавить орехи, изюм и морковь, хорошо перемешать. Смесь получается очень густая. Разделить тесто на 2 равные части. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать растительным маслом, выложить одну половину теста и отправить в разогретую до 180°С духовку на 30–40 мин. до сухой румяной корочки сверху. Готовность проверять лучинкой. Если после протыкания середины коржа лучинка остается сухой, то корж готов. Выньте из духовки и когда корж немного остынет, выньте из формы, переверните кверху дном на ровную поверхность и оставьте остывать. То же самое проделайте со второй половиной теста. Когда коржи окончательно остынут, с помощью большой тарелки переверните их, срежьте неровные верхушки, выровняв их по высоте. Готовим крем. Я делала крем, пока пеклись и остывали коржи. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить творожный сыр, ванилин, взбить и убрать на минут 20–30 в холодильник. Далее собираем торт: корж-крем-корж-крем. Бока тоже смазываем кремом. Оставшиеся обрезки коржей можно измельчить и ими украсить торт. Приятного аппетита?

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Морковный торт с творожным кремом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*