Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свинина
500 г - чернослив
150 г - сыр
150 г - лук репчатый
1 головка - чеснок
3 зубчика - горчица
1 ст. л. - майонез
2 ст. л. - брусника замороженная
50 г - растительное масло
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Свинину нарезать и отбить.
- Добавить соль и приправы по вкусу. Приготовить соус. Чеснок измельчить на терке, смешать с майонезом и горчицей.
- Свинину обильно смазать соусом. На противень выложить фольгу и смазать маслом. (Фольга не из-за требований рецепта, а для облегчения мытья). Шампиньоны нарезать и выложить на противень. Выложить свинину. Нарезать лук и чернослив. Выложить поверх свинины.
- Добавить по чайной ложке брусники на каждый кусок. Свинину свернуть начинкой внутрь. Противень закрыть фольгой. Теперь необходимо включить духовку и прогреть до 220°С. За это время мясо пропитается соусом, но не замаринуется. В разогретую духовку поместить противень с мясом и запекать 30 минут. Затем снять фольгу, выложить на свинину нарезанный сыр и запекать еще 5 минут. Приготовленное блюдо подавать с нарезанным киви.
- Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда тертый пирог с джемом.