26-12-2018 Просто Рецепт Блинные рулетики «Была у кота Масленица» ВыпечкаРулеты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Блинные рулетики «Была у кота Масленица» с фото Ингридиенты 121Начинка для блинов:блины готовые6 шт.фета250 гпармезан50 гкабачки250 гяйца куриные1 шт.сыр швейцарский100 гДля соуса бешамельмолоко200 млмука40 гсливочное масло40 гсоль1 щепоткаперец черный1 щепоткамускатный орех молотый1 щепотка Пошаговый способ приготовления Берем блинчики по вашему любимому рецепту. Я использовала все те же блины, что напекла для приготовления блинных рожков для «Мороженого с шоколадным пралине». Нам понадобится 6 штук. Теперь готовим начинку. Кабачок натереть на крупной терке, отжать лишнюю влагу. Половину из указанного количества твердого сыра (я брала швейцарский, но, в принципе, сгодится любой) натереть на крупной терке. Вторую половину оставить пока в стороне. Пармезан также натереть на крупной терке. Приготовим соус бешамель: на сковороде растопить сливочное масло и ввести муку. Перемешать и тонкой струйкой влить молоко. Тщательно перемешать венчиком, чтобы избежать комочков. Варим до загустения, солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха. Теперь соединяем все составляющие нашей начинки: в немного остывший соус бешамель добавить сыр фета, половину твердого сыра, пармезан, яйцо, соль, перец и тщательно перемешать до однородного состояния. Противень выстелить бумагой для выпечки. На него выкладываем внахлест 6 блинчиков, как на фото. На блинчики распределяем кабачково-сырную массу. Помогая себе бумагой для выпечки, скручиваем блинчики в длинную и плотную колбаску. Концы бумаги завязать бечевкой. Поставить в разогретую духовку до 180«» запекаться минут на 30. По истечении этого времени я развернула бумагу, посыпала сверху еще тертым оставшимся сыром и запекла, чтобы сыр растаял, и получилась загорелая корочка. Разрезать на порции удобно, конечно, когда рулет остынет. А вкусен он как в холодном, так и в горячем виде? Приятного и вам аппетита!? Посмотрите еще этот рецепт томленое мясо с овощами. Источник ВыпечкаРулетыДругие рецепты Рулет с маковой начинкойРождественский рулетТирамису в рулете Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Блинные рулетики «Была у кота Масленица»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
