Приготовление:
40 минут
Порции:
16 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сахар
100 г - сливочное масло
150 г - лимонная цедра
1 шт. - мука
200 г - миндаль
75 г - разрыхлитель
2 ч. л. - яйца куриные
4 шт. - соль
1 щепотка
Сироп
- лимонный сок
50 мл - вода
100 мл - сахар
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Миндаль мелко измельчить.
Соединить с мукой, разрыхлителем и щепоткой соли.
К маслу комнатной температуры добавить сахар и цедру одного лимона, для этого используйте терку Twist от JosephJoseph. Все тщательно растереть.
Во одному ввести яйца, взбивая миксером.
Яично-масляную смесь соединить с сухими ингредиентами, перемешать и разложить в формочки. Выпекать при температуре 180°С 20 минут.
Пока кексы выпекаются, приготовим сироп для пропитки. Для этого воду с сахаром довести до кипения, снять с плиты и смешать с соком 1 лимона — 1/4 стакана.
Горячие кексы часто протыкаем зубочисткой и поливаем сиропом, примерно по 2 столовые ложки на каждый.
Приятного чаепития!
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту язычки ягнят с травами от шеф-повара ресторана carne/vino.