Приготовление:
50 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- мука
50 г - кукурузный крахмал
1 ½ ст. л. - сахар ванильный
5 г - мацони
125 г - молоко
50 мл - сахар коричневый
50 г - сода
¼ ч. л. - разрыхлитель
1 ч. л. - сливочное масло
25 г - яйца куриные
2 шт. - соль
1 щепотка
Начинка
- яблоки
5 шт. - корица
½ ч. л. - сахар коричневый
2 ч. л. - лимоны
½ шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку нагреть до 180°С. Форму d=26 смазать растительным маслом и посыпать мукой. В мацони добавить соду и дать постоять 2–3 минутки.
Яблоки очистить, нарезать пластинками, полить соком лимона и перемешать.
В миске взбить миксером масло комнатной температуре с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить яйца, взбить, потом мацони, молоко и еще раз все хорошо взбить.
Муку просеять с разрыхлителем, крахмалом и солью, добавить в тесто и еще раз взбить.
В тесто добавить яблоки (немного оставить для украшения верхушки), перемешать, вылить яблочное тесто в форму, разровнять, сверху украсить остатками яблок.
Посыпать сахаром, корицей и выпекать 40 минут до «сухой спички».
Готовый пирог слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
Вкусно, нежно и просто!
Приятного аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт черемуховый блинный торт.