Творожный пирог в маковой шапочке

Творожный пирог в маковой шапочке


Приготовление:
1 час
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Творожный пирог в маковой шапочке с фото

Ингридиенты
119
Творожная начинка
  • творог 9%300 г
  • лимонный сок1 ст. л.
  • яйца куриные2 шт.
  • сахар ванильный1 ст. л.
  • крахмал1 ст. л.
  • сахар70 г
Маковая "шапочка"
  • молоко100 г
  • сахар40 г
  • мак40 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сухари панировочные2 ст. л.
Тесто
  • сахар25 г
  • сахар ванильный8 г
  • разрыхлитель½ ч. л.
  • пшеничная мука140 г
  • сливочное масло70 г
Пошаговый способ приготовления
    Для маковой шапочки доводим молоко с сахаром до кипения, убираем с плиты, добавляем мак, оставляем остывать.
  1. Конечно, будет гораздо ароматнее, если мак растолочь. Можно в ступке. А я делаю с помощью Nutribullet с добавлением небольшого количества молока. Он с этой задачей справляется на отлично. Для основы смешиваем все ингредиенты руками в мелкую крошку. Сливочное масло должно быть холодным. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем мучную крошку на дно, слегка утрамбовываем руками. Для творожного слоя смешиваем все ингредиенты венчиком. Выливаем творожную массу на основу. К остывшему молоку с маком добавляем яйца и сухари. Перемешиваем венчиков до однородности. Кстати, сухари можно заменить на сухую бисквитную крошку. Аккуратно выливаем маковый слой поверх творожного.
  2. Выпекаем 40 минут при 200°C до готовности. Начинка должна схватиться и сверху немного подрумяниться.
  3. Остужаем и наслаждаемся! Приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожный пирог в маковой шапочке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*