🍴 Запеченный веерный картофель с салом рецепт с фото. Как приготовить Запеченный веерный картофель с салом

Приготовление:

PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM

1 час и 20 минут

Порции:

4 персоны

Описание рецепта

Рецепт Запеченный веерный картофель с салом с фото

Ингридиенты

135

Для запеченного картофеля:

картофель8 шт.
соль морскаяпо вкусу
перецпо вкусу
розмарин сушеныйпо вкусу
сало24 куска

Пошаговый способ приготовления

Делаем срез с одной стороны картошки, на этот срез мы будем класть картошку на лист пергамента на противень, чтобы она не перекатывалась, а устойчиво стояла. Теперь делаем надрезы на картошке, не доходя до края, ножом, не прорезаем картошку полностью. Берем щепотку морской соли и натираем каждую картошку, люблю морскую, она намного чище поваренной. Противень застилаем фольгой и поверх пергаментным листом, на лист выкладываем всю картошку, натертую солью.
В разрезы вкладываем по кусочку сала, 3 кусочка на 1 картошку, на расстояние друг от друга. Перчим и посыпаем розмарином по вкусу. Духовку заранее нагреваем на 200–220°С и ставим противень с картошкой уже в горячую духовку. Я выпекала 1 час, но время зависит, конечно, и от размера вашей картошки, и от параметров вашей духовки, под конец просто проверяйте мягкость картошки зубочисткой, если твердовато, то допеките. Во время запекания картошки я два раза вынимала противень, чтобы полить картошку этим растопившимся салом, это способствует более красивой корочке при выпекании. К горячей картошечке я разморозила малосольную скумбрию собственного приготовления, в моих рецептах она есть. Ну, очень вкусная эта картошечка!
Побалуйте себя:)

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту сырники нежнейшие и пышные.

Источник