29-12-2018 Просто Рецепт «Ведарай» — литовские картофельные колбаски на гриле Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт «Ведарай» — литовские картофельные колбаски на гриле с фото Ингридиенты 102Основныекартофель1 кглук репчатый3 шт.сало100 гбекон варено-копченый200 гперец черныйпо вкусуспециипо вкусусольпо вкусучеснок3 зубчикасметана200 г Пошаговый способ приготовления Нарежьте мелкими кубиками 2 головки лука, сало и бекон. Сало отправьте на сковороду и обжарьте до золотистых шкварок. Шкварки достаньте и на вытопившемся жире поджарьте лук. Третью приготовленную луковицу натрите на мелкой терке. У вас получится такая луковая кашица. Она не даст картофелю потемнеть. Многие терли картошку на терке, но мне больше нравилась бабушкина колбаска, она картошку нарезала мелкими кубиками и перемешивала с луковой кашицей. Тут вы можете сделать как вам больше нравится, я нарезала не меняя традиции. В нарезанный картофель положите шкварки, нарезанный бекон (это мое дополнение), обжаренный лук вместе с жиром. Посолите по вкусу, добавьте перец и специи. Можно добавить мелко нарезанный чеснок. Картофельным фаршем, используя насадку для набивки колбасы или обрезанное горлышко пластиковой бутылки, наполните подготовленную череву. Плотно не стоит набивать череву, чтобы она разорвалась во время приготовления и перед приготовлением обязательно наколите ее иглой. Чтобы колбаски быстрее готовились на костре и не потемнели, их отваривали в течении 10 минут, обсушивали и отдавали нам. 0 Обжаривайте Ведарай на гриле, переворачивая с одной стороны на другую, до румяной корочки. В конце приготовления, смажьте их чесночной сметаной и доведите до готовности. 1 Горячие, ароматные, вкусные, разве можно остаться равнодушным к такому блюду? 2 Подарите радость себе и своим детям. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту рисовый пудинг «траутмансдорф». Источник Другие рецепты Ароматное салоПряженинаБорщ Черниговский с пастернаком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "«Ведарай» — литовские картофельные колбаски на гриле" - наш рецепт с пошаговыми фото.
