26-12-2018 Просто Рецепт Быстрый десерт Б/а напиткиКофеДесертыШоколадные десертыДесерты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Быстрый десерт с фото Ингридиенты 94Креммолоко500 млсахар80 глимонная цедра1 ст. л.ванильный порошок1 щепоткаяичные желтки4 шт.мука40 гДесертпеченье Савоярди13 шт.кофе свежесваренный100 млконьяк2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Желтки взбиваем с сахаром + щепотка ванили. Добавляем муку и снова взбиваем до однородной гладкой массы без комков. Такая гладкая масса выходит. В молоко трем цедру одного небольшого лимона, ставим на огонь и доводим до кипения, уменьшаем огонь на маленький самый. Теперь, вооружившись в одной руке венчиком, а в другой миска с яичной массой, начинаем вливать тонкой струйкой яичную массу в горячее молоко и венчиком быстро-быстро тут же все вымешивать. Делаем это быстро, чтобы не дать образоваться комочкам! Помешиваем и дожидаемся пару таких тяжелых бульков, как будто крем тяжело вздохнул, и снимаем с огня, даем остыть, так как этот крем имеет свойство покрываться быстро пленкой. Я во время остывания к нему частенько возвращаюсь и перемешиваю его, если десерт собираетесь делать не скоро,и крем сделали заранее, то уже остывший крем затяните просто пищевой пленкой, чтобы не образовалась конкретная корочка, и отправьте в холодильник. Крем остывает пока, сварим кофе. В сваренный остывший кофе добавляем коньяк и быстро выпиваем:) Шучу, конечно! Разламываем печенья «Савоярди» на произвольные кусочки и окунаем их в кофе с коньяком, затем выкладываем первым слоем в наши подготовленные формочки. Поверх искупанного печенья выкладываем не слишком толстым слоем крем. Снова окунаем печенье и выкладываем на крем, делайте столько слоев, сколько позволяет ваша формочка. Посыпаем какао через сито. Очень нежный и вкусный десерт выходит достаточно быстро. 0 Такой десерт порадует и ваших неожиданных гостей. 1 Формочки с десертами закрываем пищевой пленкой и отправляем хорошо остыть в холодильник, эти десерты должны быть хорошо прохладными. У меня вышло три формочки и один маленький пластиковый контейнер, до середины контейнера. 2 Вот такой он получается в срезе. Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт салат «вкусный». Источник Б/а напиткиКофеДесертыШоколадные десертыДесертыДругие рецепты Кофейное желеЛетний лавандовый кофеКофе фламбе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Быстрый десерт" - наш рецепт с пошаговыми фото.
