Мясо в кофейной корочке

Мясо в кофейной корочке
Мясные блюдаОтварное мясоБ/а напиткиКофеСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясо в кофейной корочке с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • свинина700 г
  • кофе молотый2 ст. л.
  • чесночный порошок1 ч. л.
  • паприка 1 ч. л.
  • соль2 ч. л.
  • перец горошком смесь2 г
  • растительное масло3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовим мясо, кофе, специи, масло. Смешаем кофе, паприку, чеснок, соль, свежемолотый перец. Обмазываем мясо специями, заворачиваем в пергамент и ставим мариноваться на 1 час. Обжариваем на небольшом количестве масла целым куском на гриле с двух сторон для запечатывания мяса — образования корочки. Кладем мясо на пергамент, закрываем, наливаем в форму воду и ставим при 160°С на 30 минут, если готовим так говядину, время запекания увеличиваем до 1 часа. Достаем мясо, даем настоятся 20—30 минут, раскрываем пергамент и нарезаем. Приятного аппетита!

Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоБ/а напиткиКофеСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Стейк из говядины с соусом барбекю
Стейк из говядины с соусом барбекю
Свинина в пиве
Свинина в пиве
Маринованный ягненок
Маринованный ягненок
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясо в кофейной корочке" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*