26-12-2018 Просто Рецепт Хлеб из кукурузной муки с луком и розмарином ВыпечкаХлебВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Хлеб из кукурузной муки с луком и розмарином с фото Ингридиенты 96Тестопшеничная мука375 гкукурузная мука150 гвода200 мляйца куриные1 шт.лук репчатый1 шт.розмарин сушеный1 ч. л.растительное масло1 ст. л.дрожжи сухие10 гсахар1 ст. л.сольпо вкусуПосыпкамолоко1 ст. л.укроп сушеныйпо вкусукунжутпо вкусупаприка по вкусу Пошаговый способ приготовления В теплую воду добавить 1 столовую ложку сахара и сухие дрожжи. Оставить подниматься на 10 минут. Пока поднимаются дрожжи, нарежьте репчатый лук и обжарьте до мягкости на растительном масле. Как только лук станет мягким, выключите плиту, добавьте сушеный розмарин. Перемешайте и слегка охладите смесь. Пока жарился лук, дрожжи хорошо подошли. В дрожжевую смесь добавьте соль, яйцо и хорошо перемешайте. Пшеничную муку просейте, кукурузную просеивать не надо. В жидкую основу добавляем кукурузную муку. Перемешиваем. Добавляем жареный лук и еще раз перемешиваем. Добавляем частями пшеничную муку. У вас может уйти чуть большее или чуть меньшее количество. Замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким, слегка липнущим к рукам. 0 Перекладываем тесто в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место для расстойки на 30–40 минут. 1 У меня тесто поднялось через 30 минут. 2 Делим тесто на 4 части. 3 Из каждой части делаем косичку. 4 Форму для выпечки смазываем маслом и слегка посыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму. Накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 10 минут. 5 Тесто поднимется. 6 Тесто смажьте молоком комнатной температуры. По краям я посыпала хлеб паприкой, в центре сушеный укроп, оставшееся пространство я украсила кунжутом. 7 Выпекаем хлеб в разогретой до 180⁰С духовке в течение 30 минут. Первые 10 минут я выпекаю с паром. Корочка станет золотистой и хрустящей. 8 Вынимаем хлеб из формы. 9 Подаем к столу. Такой наш красавец в разрезе. 0 Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту свекольные биточки с лососем. Источник ВыпечкаХлебВыпечкаДругие рецепты Французский сельский хлебХлебцы с цельнозерновой мукой и солодомАроматный ржаной багет Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хлеб из кукурузной муки с луком и розмарином" - наш рецепт с пошаговыми фото.
