26-12-2018 Просто Рецепт Рисовый рулет с мясом и капустой ВыпечкаРулеты Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Рисовый рулет с мясом и капустой с фото Ингридиенты 94Оснорис Краснодарский ТМ «Националь»200 гмясной фарш500 гкапуста белокочанная500 глук репчатый100 гморковь100 гяйца куриные1 шт.соль2 ½ ч. л.вода500 млрастительное масло рафинированное3 ст. л.специи2 щепоткизелень2 пучка Пошаговый способ приготовления Подготовим продукты. Отмеряем необходимое количество риса. Промываем рис водой. Для приготовления рулета я использую Краснодарский рис ТМ «Националь». Промытый рис заливаем водой. Солим по вкусу (1/2 ч. л. соли). Варим до готовности. Мелко нарезаем лук. Морковь трем на терке. Нарезаем капусту. Ставим на огонь глубокую сковороду или казан. Наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Затем в сковороду добавляем нарезанную капусту. Солим по вкусу (1 ч. л. соли). Обжариваем овощи, периодически помешивая, на среднем огне минут 15–20. Затем немного остужаем. Начинка готова. 0 Рис готов. Остужен. 1 В глубокую чашку выкладываем мясной фарш, отваренный рис, яйцо, 1 ч. л. соли и смесь перцев по вкусу (1–2 щепотки). 2 Хорошо перемешиваем массу. 3 Противень застилаем пергаментом. На пергамент выкладываем рисово-мясную массу. Разравниваем. 4 Рисово-мясную основу посыпаем нарезанной зеленью. 5 На рисово-мясную основу дорожкой выкладываем овощную начинку. 6 Приподнимая один край пергамента, накрываем овощную начинку рисово-мясной основой. 7 Аналогично приподнимаем второй край пергамента и накрываем начинку. 8 Вот такой рулет получается. 9 Соединяем края пергамента, как конфету. Отправляем противень в разогретую духовку. 0 Запекаем рулет 1 час при 180–200°С. 1 Затем пергамент раскрываем и слегка подрумяниваем рулет в течение 5–10 минут при 200°С. 2 Нарезаем рулет и подаем с овощами и зеленью. 3 Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт пикантная овсянка c беконом и сыром. Источник ВыпечкаРулетыДругие рецепты Бисквитный рулет «Арбуз»Картофельный рулет с мидиямиРулет по ГОСТу Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рисовый рулет с мясом и капустой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
