Яблочный пирог с ореховой крошкой

Яблочный пирог с ореховой крошкой


Приготовление:
1 час и 5 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта

Рецепт Яблочный пирог с ореховой крошкой с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • пшеничная мука160 г
  • сливочное масло115 г
  • соль1 щепотка
  • крахмал1 ст. л.
Начинка
  • яблоки1100 г
  • сахар коричневый165 г
  • корица молотая1 ч. л.
  • лимоны½ шт.
  • пшеничная мука2 ст. л.
Ореховая крошка
  • орехи100 г
  • сливочное масло115 г
  • пшеничная мука60 г
  • соль1 щепотка
  • сахар коричневый100 г
Пошаговый способ приготовления
    Удобнее всего приготовить тесто в блендере. Просто соединить в блендере все ингредиенты (масло должно быть хорошо охлажденным, порезанным на кубики) и перебить в крошку. Держа на готове ледяную воду, начинаем подливать воду к крошке до тех пор, пока тесто не соберется в комок. Мне хватило 3 ст. л. Тесто сразу раскатать на припыленной мукой поверхности в круг диаметром приблизительно 30 см. Разъемную форму диаметром 22 см смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто в форму, образуя высокие бортики и отправить в холодильник на 1 час. Готовим начинку: для этого нужно очистить яблоки и нарезать тонкими пластинками. Выжать в яблоки лимонный сок, перемешать. Всыпать сахар и корицу. Размешать. Всыпать и размешать муку. В тот же блендер сложить ингредиенты для крошки (масло также должно быть хорошо охлажденным, порезанным на кубики). Орехи могут быть любыми (у меня микс из миндаля, фундука и грецкого ореха). Пробить в крошку. Крошка не должна быть слишком мелкая, но и не слишком крупная. Поставить в холодильник на 30 минут. Духовку разогреть до 175°С. Форму с тестом достать из холодильника. Наполнить яблочной начинкой. Сок, который выделили яблоки, вылить. Начинки получается много, его нужно легонько утрамбовать. Сверху выложить крошку, аккуратно прижать, чтобы вся начика поместилась. 0 Выпекать 45-50 минут. Первые 25 минут нужно прикрыть пирог пергаментом, чтобы он не обгорел. Готовый пирог полностью остудить. 1 Приятного!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яблочный пирог с ореховой крошкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*