Приготовление:
1 час и 10 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные
- сливочное масло
135 г - яйца куриные
6 шт. - шоколад черный горький
200 г - грецкие орехи
200 г - миндаль
200 г - сахарный песок
120 г
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку разогрейте до 180°С, форму выстелить бумагой или смажьте маслом.
Шоколад вместе с орехами измельчите в блендере (или ножом) в среднюю крошку. Отделите белки от желтков.
Сахар и предварительно размягченное сливочное масло взбейте миксером до светлой кремовой консистенции, введите по одному желтки, каждый раз хорошо взбивая.
Вмешайте орехи с шоколадом в масло с сахаром.
Взбейте белки в крепкую пену и соедините с основной массой. Старайтесь не очень усердствовать в перемешивании, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха.
Тесто выложите в форму и выпекайте 35–45 минут в разогретой духовке.
Присыпьте пудрой и, по желанию, украсьте! Приятного аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту салат «новогодняя лагуна».