Приготовление:
2 часа
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
128
Для приготовления рыбы
- дорада
4 шт. - соль морская
2 ст. л. - перец
½ ч. л. - розмарин
2 веточки - лимоны
1 шт. - оливковое масло
2 ст. л.
Для приготовления овощей
- брокколи свежая
1 кочан - кабачки
1 шт. - шампиньоны
5 шт. - помидоры черри
150 г - чеснок
3 зубчика - соль
1 ч. л. - перец
½ ч. л. - розмарин
½ веточки - оливковое масло
3 ст. л. - сок
1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Готовим все ингредиенты. И начинаем с приготовления овощей.
Кабачки режем дольками, толщиной 1 см.
Грибы делим на 4 части.
Брокколи делим на соцветия.
Черри режем пополам.
Соль, перец, розмарин, орегано, чеснок, оливковое масло и сок лимона помещаем в ступку и перетираем.
Перемешиваем овощи с приправной смесью и отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут.
Пока овощи в духовке, нужно подготовить рыбу. Будьте аккуратны, у рыбы очень острые плавники, можно поранить руки. Очищаем поверхность от чешуи, потрошим ее и хорошо промываем тушки.
На противень выстилаем фольгу, смазываем оливковым маслом и посыпаем морской солью.
0
Укладываем рыбу на противень, делаем надрезы и смазываем верх оливковым маслом.
1
Рыбу солим, перчим, приправляем розмарином, поливаем соком лимона и отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 30 минут.
2
Укладываем в тарелку запеченную рыбу и овощи. Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу булочки «синнабон».