Приготовление:
2 часа
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные
- пшеничные отруби ТМ «Лито»
30 г - пшеничная мука
1 ½ стакана - яйца куриные
3 шт. - сметана
2 ст. л. - сливочное масло
60 г - соль
2 щепотки - ванилин
½ ч. л. - разрыхлитель
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Ингредиенты
пшеничные отруби
30 г
Хрустящие отруби ТМ «Лито» перемолоть в муку.
Ингредиенты пшеничная мука 1,5 стаканИзмельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.
Ингредиенты ванилин 0,5 ч. л. разрыхлитель 0,5 ч. л. соль 2 щепоткаДалее добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Все тщательно перемешиваем.
Ингредиенты сливочное масло 60 гЗатем добавляем сливочное масло.
Мука и сливочное масло перетирается в крошку. Желтки нужно отделить от белков. Вводим желтки в мучную смесь. Ингредиенты сметана 2 ст. л.Затем вводим сметану.
0 Далее тесто вымесить руками. Тесто должно получиться не сильно мягким. 1 Тесто заклеиваем пищевой пленкой и даем отдохнуть 10-15 минут. 2 Далее часть тесто выложить на стол. 3 Разделим на небольшие куски. Раскатаем длинные колбаски и свернем в жгутик. 4 Свернуть в форме венка. 5 Украсить цветочком. 6 Выложить на противень, который выстлан пергаментной бумагой (можно просто присыпать мукой). Выпекать 25-30 минут в духовке, нагретой до 200-220°С. 7 Вынуть из духовки, дать время остыть. 8 Тем временем взобьем белки и сахарную пудру. 9 Сначала взобьем белки до пышной пены. 0 Затем постелено (по 1 ч.л.) будем вводить сахарную пудру и постепенно продолжать взбивать. Необходимо получить густую пену. 1 Дальше необходимо выложить на лист, выстланный пергаментной бумагой, в форме маленьких безе (размер ориентироваться по размеру «венков»). После этого пеките примерно 45-50 минут в духовке, которая должна быть нагрета до 160-170°С. Вынимать из духовки после остывания. 2 Приятного чаепития!Взгляните на этот рецепт пастуший пирог с бириани.