28-12-2018 Просто Рецепт Пастуший пирог с бириани ВыпечкаПироги Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Пастуший пирог с бириани с фото Ингридиенты 102Основныеоливковое масло2 ст. л.лук репчатый2 шт.сельдерей2 шт.морковь3 шт.чеснок2 зубчикакарри паста2 ст. л.томатная паста1 ст. л.говяжий фарш500 гкуриный бульон1 лзелень рубленая1 горстьлимоны1 шт.рис золотистый ТМ «Националь»400 гкарри1 ч. л.гвоздика4 звездочкигорчица семена2 ч. л. Пошаговый способ приготовления Если берете сырой фарш (а не готовое мясо), то его нужно предварительно обжарить. Если готовое мясо, то разобрать на волокна. Можно добавить любимые специи. Сельдерей, морковь, чеснок и лук нарезать. Поставить большой сотейник на средний огонь, добавить масло. Выложить нарезанные овощи, тушить 10-15 минут. Добавить пасту карри, томатную пасту, фарш. Влить бульон, довести до кипения и тушить 1 час. Снять крышку и уварить соус до густой консистенции. Посолить, добавить зелень и лимонный сок. Рис отварить. Остудить. На сковороде прогреть семена горчицы с каплей масла, добавить лимонную цедру, карри и гвоздику, готовить до появления аромата. Гвоздику вынуть и добавить половину риса, перемешать. На дно формы выложить мясной соус. Затем выложить простой рис, а сверху — рис со специями. Поставить в духовку 200°C на 25-30 минут. Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту тыквенный пирог на рисовой основе. Источник ВыпечкаПирогиДругие рецепты Пирог с яблоками в сливкахЛинцский торт (Linzer Torte)Манник на ряженке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пастуший пирог с бириани" - наш рецепт с пошаговыми фото.
