28-12-2018 Просто Рецепт Шоколадный пирог с яблоками и брусникой ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадный пирог с яблоками и брусникой с фото Ингридиенты 102Основныесемолина200 гяблоки500 гшоколад черный горький 75%100 гяйца куриные4 шт.сахарная пудра190 гбрусника сушеная30 гразрыхлитель1 упаковкасливочное масло215 гсоль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Духовку разогреть до 180°С. Сливочное масло (200 г) вынуть из холодильника за 15-20 минут до приготовления пирога, порезать на кусочки. Натереть шоколад (70 г) на мелкой терке. Сушеную бруснику порезать на кусочки. Отделить белки от желтков. Смешать сахарную пудру с маслом (200 г), желтками. Добавить семолину с разрыхлителем, соль. Перемешать. Добавить натертый шоколад. Затем яблоки, очищенные и натертые на крупной терке. Перемешать. Добавить сушеную бруснику. Перемешать. Белки взбить до мягких пиков. Постепенно добавлять к смеси белки, аккуратно перемешивая, стараясь сохранить воздушность теста. Долго не перемешивать! Шоколадное тесто с яблоками готово. Выпекать в разъемной форме, смазанной маслом и обсыпанной измельченными сухарями, 50 минут. Вынуть пирог из духовки, дать остыть слегка, пройтись ножом между бортиком формы и пирогом. Дать остыть полностью, освободить от формы. Приготовить глазурь, растопив оставшийся шоколад на водяной бане, добавив немного сливочного масла. Глазурь должна быть консистенции сметаны. Смазать верх пирога глазурью. Отправить в холодильник на несколько часов, а лучше — на ночь. Приятного чаепития! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту влажный шоколадный кекс с джемом. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог «Домашний»Баклажанный пирог с инжиромХачапури по-мегрельски (მეგრული ხაჭაპური) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный пирог с яблоками и брусникой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
