28-12-2018 Просто Рецепт Люля-кебабы с пшеном и орехами Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Люля-кебабы с пшеном и орехами с фото Ингридиенты 102Основныепшено ТМ «Националь»½ стаканабараний фарш300 гчеснок3 зубчикалук репчатый1 шт.арахис1 горстьтимьян свежий2 веточкимята2 веточкисоль1 ч. л.перец черный1 щепоткасумах2 ч. л.оливковое масло3 ст. л.зира1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Подготовим продукты. Из баранины сделать фарш. Арахис подсушить в микроволновке и избавиться от кожицы. Пшено сварить до полуготовности, оно должно быть твердоватым. В ингредиентах я имела ввиду уже вареное пшено. Лук и чеснок измельчить в блендере. Орехи нарубить ножом,так чтобы были кусочки. Нарезать мяту, с тимьяна оборвать листья. Смешать все в миске вместе с пшеном и фаршем. Влить 2 ст. л. оливкового масла, добавить соль, перец, зиру. Тщательно перемешать. Отбить фарш с силой ударяя мясной комок об стол или разделочную доску. Фарш побелеет,станет вязким. Отправить его в холодильник на 30-40 минут. Пока замочить деревянный шпажки в воде. Включить духовку на разогрев на 200°С. Из фарша сформировать продолговатые котлетки. Насадить их на шпажки. На промасленную бумагу для выпечки выложить люля-кебабы. Запекать в разогретой духовке с одной стороны 15 минут. Аккуратно перевернуть кебабы на другую сторону и готовить еще 10-12 минут. Вытащить из духовки и посыпать сумахом. Подавать к столу с пылу-жару с овощами или любым гарниром. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт гуакамоле. Источник Другие рецепты Торт «Сердечный комплимент»Каша с сухофруктамиШоколадно-ореховые конфеты из пшена Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Люля-кебабы с пшеном и орехами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
