Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- морковь тертая
130 г - рисовая мука
25 г - пшеничные отруби ТМ ЛИТО
20 г - кунжут
15 г - мед
1 ст. л. - яйца куриные
1 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Морковь очистить, погрузить в чащу блендера.
Измельчить. В отсутствии блендера, натереть на мелкой терке.
Отруби засыпать в чащу блендера.
Измельчить.
Кунжут обжарить до золотистого цвета.
К измельченной морковке добавить кунжут.
Добавить измельченные отруби ТМ ЛИТО.
Добавить рисовую муку.
Перемешать.
0
Добавить мед.
1
Добавить яйцо. Тщательно перемешать.
2
Готовой массе дать постоять 15 минут.
3
Итак. Вариант печенья, когда хрустящее снаружи. Выложить при помощи ложки на силиконовый коврик или проверенную пекарскую бумагу (сталкивалась с такой бумагой, что уж лучше без нее). По толщине буквально 5-7 мм. Запекать до зарумянивания, примерно 15 минут (учитывая особенности духового шкафа). Главное — не пересушить. Получается хрустящим снаружи, а внутри тонкий мякиш.
4
Вариант мягкого печенья. Сформировать комочки и приплюснуть их слегка. Толщина примерно 1,5 см. Выпекать 15-20 минут (учитывая особенности духового шкафа).
5
И третий вариант. Выложить тонким пластом, примерно до 5 мм. Запекать 7-10 минут (учитывая особенности духового шкафа). Главное — не превратить в сушинку.
6
Печенье получается мягким.
7
Остывший пласт нарезать на полоски. По консистенции плотные и как резиновые, наподобие снеков.
- К сожалению, первого варианта печенья нет, так как к моменту фотографирования оно было уже съедено), очень нравятся подобные лакомства «на перекус». Будьте здоровы!
Взгляните на этот рецепт томатный суп с баклажанами и булгуром.