28-12-2018 Просто Рецепт Рыбное суфле с отрубями ЗапеканкиДиетическое меню Приготовление: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Рыбное суфле с отрубями с фото Ингридиенты 102Основныержаные отруби ТМ «Лито»20 гмолоко40 грыбное филе160 гяйца куриные1 шт.сливки1 ст. л.манная крупа1 ч. л.лавровый лист1 шт.перец горошком4 шт.приправа для рыбы½ ч. л.паприка 1 щепоткасоль морская1 щепоткаперец черный молотый1 щепоткапомидоры черри4 шт.зелень1 веточкакунжут1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Подготовим продукты. Ржаные отруби ТМ «Лито» залить теплым молоком из расчета 1:2, и оставить миску в сторону до полного набухания, примерно 20 минут. Отделите белок от желтка и уберите в холодильник. Я готовила суфле из вареной рыбы, чтобы отбить рыбий запах. Филе рыбы отварить, добавив в бульон лавровый лист, соль и перец горошком. Затем рыбу нарезать кусочками и выложить в чашу блендера. К рыбе добавить отруби, желток, сливки, паприку, перец черный молотый, приправу и соль, перемешать и измельчить блендером. Охлажденный белок взбить с щепоткой соли до мягких пиков и аккуратно вмешать в рыбную смесь. Форму для выпечки (16-18 см) смазать растительным или сливочным маслом и присыпать манной крупой. Выложить рыбный фарш в форму и разровнять. Посыпать кунжутом. Поставить формочку с рыбным фаршем в емкость с водой и отправляем в предварительно разогретую до 190°С духовку, на 30-40 минут. Подаем рыбное суфле, украсив зеленью и кусочком помидора. Такое суфле вкусное и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита! Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт бургер «крабовый луи». Источник ЗапеканкиДиетическое менюДругие рецепты Гречневая запеканкаПирог с мясными шарикамиКартофельная запеканка с брынзой и шпинатом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбное суфле с отрубями" - наш рецепт с пошаговыми фото.
