Приготовление:
1 час
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- картофель
500 г - сыр
150 г - оливковое масло Extra Virgin
50 г - паприка красная молотая
1 ч. л. - чеснок
3 зубчика - укроп свежий
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Картофель тщательно вымыть при помощи щеточки, разрезать на дольки и отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности. Буквально 4-5 минут, не более.
Мелко порубить укроп, чеснок продавить через пресс. Смешать укроп с чесноком, сладкой красной паприкой и оливковым маслом. Добавить чуть соли и перца. Сыр натереть на терке.
Слить воду с картофелея, добавить смесь и тщательно размешать.
Выложить картофель на противень с пергаментной бумагой и запекать в заранее разогретой до 190°С духовке 20 минут.
Через 20 минут вынуть противень и посыпать картофель натертым сыром. Запекать еще минут 15 до образования румяной корочки.
Хрустящий ароматный картофель «Айдахо» готов.
Приятного!
Посмотрите еще этот рецепт картофельный пирог с рыбой.