Приготовление:
40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тесто слоеное
250 г - грибы
200 г - лук репчатый
2 шт. - лук зеленый
1 пучок - соль морская
2 щепотки - перец черный свежемолотый
по вкусу - яйцо Grovo
9 г - сыр
300 г - сливки 10-20%
100 мл - сливочное масло
30 г
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
Разморозьте и раскатайте тесто.
Выложите в форму слоеное тесто, наколите вилкой в нескольких местах. Бортики необходимо оставить высокими, чтобы начинка не вытекла. Разогрейте духовку до 180°С.
Нарежьте репчатый и зеленый лук, натрите сыр на крупной терке. Грибы нарежьте средними по величине кубиками.
Поджарьте на сливочном масле лук, затем добавьте туда грибы, перемешайте, посолите, поперчите и еще немного потомите. Затем дайте остыть в миске.
Отдельно взболтайте яйцо Grovo со сливками.
В массу добавьте сыр, зеленый лук и обжаренную начинку.
Всю начинку выложите в форму и поставьте киш в духовку выпекаться 30-40 минут.
Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка, все готово!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт постный пирог с рыбой.