28-12-2018 Просто Рецепт Картофельный пирог с рыбой ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT55 минутM PT55 минутM PT55 минутM 55 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Картофельный пирог с рыбой с фото Ингридиенты 102Основныехек ТМ «Магуро»4 шт.картофель8 шт.яйца куриные3 шт.сметана3 ст. л.сливочное масло1 ст. л.растительное масло1 ст. л.сольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Для приготовления этого блюда я выбрала самую демократичную рыбу — хека ТМ «Магуро». Хек от «Магуро» имеет очень привлекательный вид. Рыбу помыть. Я очень не люблю чистить рыбу, поэтому даю рыбе немного разморозиться, обрезаю ножницами плавники и затем просто обдираю с тушки кожу вместе с чешуей. Итак, подготовленные тушки хека посолить, по желанию, можно сбрызнуть лимонным соком. Картофель помыть и почистить. Залить водой и варить до готовности. Влить на разогретую сковороду ложку растительного масла и выложить тушки хека. Обжарить рыбу с двух сторон по 2-3 минуты с каждой. Картофель готов. Воду слить и подсушить картофель в кастрюле на медленном огне. Отваренный картофель быстро истолочь с сырыми яйцами. Добавить сметану, сливочное масло, соль и взбить ложкой до получения воздушной кремообразной массы. 0 В форму для запекания выложить ровным слоем примерно две трети картофельного пюре. 1 На него — обжаренные тушки хека. 2 Затем — бортик пирога нужно оформить орнаментом. Я отшприцевала теплое картофельное пюре с помощью резного корнета. Но это дело вашего вкуса и фантазии. 3 Осторожно, чтобы не нарушить рисунок, смазать пирог куриным желтком. Запечь пирог в предварительно разогретой до 200°С духовке около 10 минут. 4 Картофельный пирог готов. 5 Приятного аппетита! Угощайтесь! Посмотрите еще этот рецепт сербский соус с запеченными овощами. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Яблочный штрудельПирог «Слезы ангела»Летний пирог с ягодами и пудингом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Картофельный пирог с рыбой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
