28-12-2018 Просто Рецепт Курица в соленаде, запеченная с травами Рыбные блюдаЗапеченная рыба Приготовление: PT50 минутM PT50 минутM PT50 минутM 50 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Курица в соленаде, запеченная с травами с фото Ингридиенты 100Соленадвода2200 млсоль110 гОсновныекурица тушка1700 гпетрушка1 пучокрозмарин сушеный2 ч. л.горчица острая1 ч. л.лимонный сок ТМ Sicilia2 ст. л.растительное масло2 ст. л.чеснок2 зубчикаперец черный свежемолотый½ ч. л.Дополнительнорастительное масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Приготовить соленад. В чистой воде размешать соль, чтобы она растворилась. Чистую куриную тушку поместить в этот раствор, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 4 часа. Если курица покрыта полностью, забудьте про нее на это время. У меня тара немного маловата, поэтому мне пришлось ее пару раз переворачивать. По истечении времени вылить воду, курицу обсушить салфетками. В измельчитель поместить вымытую зелень петрушки, розмарин (у меня сухой, можно взять свежий),чеснок и горчицу. Влить растительное масло, лимонный сок, приправить свежемолотым перцем и хорошо взбить. Если вдруг под рукой не оказалось лимона, не беда, ситуацию спасет лимонный сок ТМ Sicilia. Получилась вот такая зеленая паста. Аккуратно отодвинуть кожу и смазать зеленой пастой внутри курицы. И снаружи. Убрать в холодильник еще на 1 час. Духовку разогреть до 230°С. Смазать форму для запекания и верх курочки растительным маслом и запечь в течение 50 минут, до готовности. Если ваша курочка больше или меньше, ориентируйтесь по времени запекания. Так как птичка у меня немаленькая, в процессе жарки я ее переворачивала для равномерной прожарки. С маленькими экземплярами этого можно не делать. Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту омлет. Источник Рыбные блюдаЗапеченная рыбаДругие рецепты Рыбка красная под суфле из сливочного сыраКурица, запеченная с рисом и сыром (Gratin de volaille)Стейк лосося в медово-имбирном маринаде Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Курица в соленаде, запеченная с травами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
