Рыбка красная под суфле из сливочного сыра

Рыбка красная под суфле из сливочного сыра
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Рыбка красная под суфле из сливочного сыра с фото

Ингридиенты
100
Маринад
  • мед1 ч. л.
  • соль2 ч. л.
  • укроп сушеный1 г
  • апельсиновая цедра1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый½ ч. л.
Основные
  • сахар2 ч. л.
  • лук репчатый2 головки
  • сливочное масло2 ст. л.
  • апельсиновый сок100 мл
  • сыр сливочный200 г
  • яйца куриные3 шт.
  • рыба700 г
Пошаговый способ приготовления
    Приготовить все для маринада, смешав все ингредиенты, намазать этой смесью рыбу, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. В это время, пока маринуется рыбка, нарезать лук полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить сахар, все время помешивая, на небольшом огне слегка карамелизовать сахар. Добавить свежевыжатый апельсиновый сок, перемешать и готовить пока сок не выпарится на 2/3 и немного не загустеет. Выложить лук в форму для запекания. Сверху уложить кусок рыбы. Закрыть фольгой и поместить на 15 минут в разогретую духовку 200°C. Творожный сыр (у меня с укропом) взбить с тремя желтками. … В отдельной чашке белки взбить до мягких пиков. 0 Белки частями ввести в сырную массу. 1 Выложить сливочную массу сверху на рыбу. 2 Запечь до золотистого цвета 15-20 минут. 3 С бокалом белого вина шикарный ужин вам обеспечен!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Малосольные брюшки семги
Малосольные брюшки семги
Салат рыбный «Бюджетный» или «Ленивая рыбка»
Салат рыбный «Бюджетный» или «Ленивая рыбка»
Жареная барабулька
Жареная барабулька
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбка красная под суфле из сливочного сыра" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*