Приготовление:
50 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные:
- макароны-спиральки (fusilli)
400 г - кабачки молодые
1 шт. - лук белый
1 шт. - чеснок
3 зубчика - помидоры черри
500 г - базилик свежий
4 веточки - пармезан
100 г - сметана
200 г - яйца куриные
1 шт. - мускатный орех
1 ч. л. - оливковое масло
4 ст. л. - соль морская
2 щепотки - перец черный молотый
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Отварить макароны (я выбрала спиральки фузилли) в подсоленной воде до состояния аль-денте и откинуть на дуршлаг.
Мелко режем лук и чеснок. Кабачок режем произвольным кубиком. Обжариваем все на оливковом масле с добавлением соли.
Для соуса взбиваем яйца со сметаной. Приправляем мускатным орехом, солью и измельченными листиками базилика.
Берем форму для запекания и немного смазываем дно оливковым маслом. Смешиваем кабачки, томаты черри и макароны. Выкладываем все в форму и поливаем соусом. Сверху посыпаем натертым пармезаном. Отправляем в духовку запекаться минут на 30 при температуре 180°C. Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо горчичный хлеб.