29-12-2018 Просто Рецепт Закуска из баклажанов с мидиями Холодные закускиГорячие закуски Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Закуска из баклажанов с мидиями с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны2 шт.мидии100 глук репчатый1 шт.оливковое масло Extra Virgin3 ст. л.пармезан30 гсольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусукетчуп ТМ «МахеевЪ»1 ст. л.майонез ТМ «МахеевЪ»2 ст. л. Пошаговый способ приготовления Два небольших баклажана вымыть, обсушить, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см. Аккуратно с помощью ложки вынуть мякоть, оставляя стенки и дно толщиной 5 мм. Посыпать баклажаны солью, дать постоять около 15 мин. и промыть холодной водой. Выложить кружочки баклажанов на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанный оливковым маслом. Сбрызнуть баклажаны слегка маслом и запекать в духовке в течение 15 мин. при 180°С. Тем временем мякоть баклажанов и репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости. Приправить солью и перцем. Добавить мидии (предварительно размороженные и промытые под холодной проточной водой). Тушить все вместе в течение 2-3 мин. Снять с огня, добавить кетчуп и майонез. Я использовала продукты ТМ «»МахеевЪ». Наполнить кружочки баклажанов приготовленной начинкой, посыпать тертым пармезаном и запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 мин. Подавать закуску с зеленью и помидорами черри. Приятного вам аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту кабачковый хлеб. Источник Холодные закускиГорячие закускиДругие рецепты Сэндвич с отварным куриным филе и овощамиБрускетты с зеленым горошком, мятой и домашней слабосоленой горбушейКабачковый тортик Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Закуска из баклажанов с мидиями" - наш рецепт с пошаговыми фото.
