23-12-2018 Просто Рецепт Брутальный бургер с говядиной Холодные закускиБутерброды Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Брутальный бургер с говядиной с фото Ингридиенты 96Тестомолоко1 стакандрожжи сухие10 гяйца куриные1 шт.сливочное масло20 гсахар15 гсоль1 щепоткамука2 ½ стаканаКотлетаговядина800 гсоус терияки1 ст. л.сольпо вкусуперецпо вкусуНачинкапомидоры1 шт.сыр пластинками6 шт.огурцы маринованные2 шт.лук красный1 шт.салат6 листьевсоуспо вкусу Пошаговый способ приготовления Начинаем, как всегда, с приготовления теста. В теплом молоке разведем дрожжи. Оставим на 10 минут. Добавим к опаре яйцо, соль, сахар. Перемешаем, добавим мягкое сливочное масло. Постепенно добавляем муку. Замешиваем мягкое тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Накрываем миску крышкой и оставляем тесто на 30–50 минут. Через указанное время тесто довольно сильно увеличится в размере. Обминаем его и делаем одинаковые круглые заготовки булочек. Оставляем для расстойки на 10 минут. По желанию, смазываем поверхность булочек желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку . Температура — 190⁰С, время выпечки — 20 минут. А пока булочки выпекаются, займемся котлетой. Нежирную говядину измельчаем с помощью мясорубки (крупная решетка), добавляем к фаршу соус терияки (он создает неповторимый вкус), соль и перец. Обжариваем котлеты на хорошо разогретой сковороде при средней температуре. На еще горячую колету кладем пластинку сыра. Котлета готова. Булочки тоже готовы. Собираем бургер. Нарезаем крупно помидор, лук, огурчик дольками. Разрезаем булочку. Видите, какая она внутри пушистая) На нижнюю часть булочки кладем лист салата, смазываем его соусом (у меня майонез, горчица, соус терияки). Далее кольца лука и помидор. Затем котлета, огурчик. Накрываем верхней частью булочки и слегка придавливаем конструкцию. 0 Сочная котлета, много начинки, румяная ароматная булочка. Бургер готов! 1 Сглотнули слюнку и угощаем бургерами мужчин. 2 Разрез нашего брутального бургера. Приятного аппетита! Предлагаю посмотреть на другой рецепт салат с кальмарами на гриле. Источник Холодные закускиБутербродыДругие рецепты Брускетта с грибами и грушейГорячие бутерброды Деревенский завтракБалык экмек (лепешка с рыбой и овощами) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Брутальный бургер с говядиной" - наш рецепт с пошаговыми фото.
