Приготовление:
15 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- сливочное масло
2 ст. л. - растительное масло
2 ст. л. - грибы
3 стакана - лук белый
2 шт. - чеснок
2 зубчика - соль
1 ч. л. - перец
1 ч. л. - помидоры черри
2 стакана - мука
1 ст. л. - вино белое сухое
60 мл - кабачки молодые
2 шт. - базилик свежий
по вкусу - сливки 20%
2 ст. л. - сыр твердый
4 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Нагреть два вида масла и обжарить лук, чеснок и грибы 5 минут.
Затем добавить черри и тушить все вместе пару минут.
Всыпать муку, хорошо перемешать и прожарить 1 минуту.
Влить вино, довести до кипения и уварить до густоты.
Добавить нарезанный кабачок и базилик, тушить 5 минут.
Затем влить сливки и посыпать сыром, хорошо перемешать и протушить все вместе буквально пару минут.
Перед подачей украсить базиликом.
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт томатный салат с грецким орехом.