Творожные пончики из детства

Творожные пончики из детства


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Творожные пончики из детства с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • творог500 г
  • мука150 г
  • сахар130 г
  • яйца куриные2 шт.
  • ванилин1 г
  • соль1 щепотка
  • разрыхлитель5 г
Глазурь
  • шоколад белый90 г
  • шоколад молочный90 г
  • посыпка кондитерскаяпо вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Творог, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, яйца смешиваем. Если у вас творог мелкий, пропустите следующий шаг. У меня творог крупными зернышками, поэтому я измельчила смесь в процессоре. К измельченной смеси всыпаем муку. Замешиваем нежное тесто, оно будет липнуть к рукам. Но больше муки добавлять не рекомендую, пончики получатся плотными. Рабочую поверхность посыпаем мукой. Я вдруг вспомнила, что у меня есть порционная ложка. Очень удобно с помощью нее формировать одинаковые заготовки. Опускаем ложку в муку, затем опускаем в тесто и формируем шарик. У меня получилось 12 шариков. Разогреваем большое количество растительного масла на средней мощности плиты. Выкладываем небольшими порциями в раскаленное масло пончики и, периодически переворачивая, жарим до готовности и аппетитной румяности. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Пока жарились пончики, я растопила белый и молочный шоколад с небольшим количеством сливок. У меня обе шоколадки были с орешками, получилась орехово-шоколадная глазурь. 0 4 пончика я обмакнула в молочный шоколад, 4 — в белый, затем смешала обе глазури и обмакнула в ней оставшиеся пончики. Украсила посыпками. 1 Это фото из серии «за секунду до». 2 Через секунду влетает сын со словами: «О, пончики!» И вот… Я даже не успела сказать свою коронную фразу: «Подожди, я еще не сфотала!» Думаю, наши кулинарочки меня поймут, эта фраза у многих теперь любимая) 3 Вот такие пушистые пончики «в надкусе». 4 Приятного чаепития!

Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Творожные пончики из детства" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*