Приготовление:
30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- баклажаны
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - чеснок
2 зубчика - чечевица
1 стакан - помидоры
500 г - вода
2 стакана - соль
по вкусу - сахар
1 щепотка - базилик сушеный
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Лук и чеснок измельчить, слегка обжарить на оливковом масле в толстостенной кастрюле.
Порезать баклажан, добавить к луку, тушить минут 5.
Томаты нарезать и добавить в кастрюлю.
Добавить чечевицу.
Добавить пряности, соль, сахар и перец.
Перемешать и тушить пару минут, затем влить горячую воду. Довести до кипения, уменьшить огонь и продолжать готовить 10-15 минут.
Пюрировать с помощью блендера.
Обратите внимание на еще один рецепт оладьи с брокколи и пармезаном.