Приготовление:
20 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- гречневая крупа
100 г - яйца куриные
4 шт. - горошек зеленый
300 г - сливки
5 ст. л. - маслины без косточек
15 шт. - приправы
½ ч. л. - тимьян сушеный
2 щепотки - перец кайенский молотый
2 щепотки - соль
по вкусу - морковь тертая
1 шт.
Дополнительно
- сухари панировочные
2 ст. л. - сливочное масло
2 ч. л. - сметана 18%
2 ст. л. - огурцы маринованные
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Отварить гречку заранее, подойдет порция, оставшаяся от ужина.
Вбить яйца.
Добавить горошек. У кого растет на огороде, подойдет молодой свежий.
Маслины покрошить половинками.
Далее мелко тертая морковь, опять же с грядки молодую можно.
Приправа «Томаты и оливки», кстати, подошла.
Перемешать вилкой.
Металлические формы для пиццы смазать обильно маслом.
Посыпать сухарями.
0
Распределить омлетную массу поровну.
1
Я еще посыпала перцем и тимьяном, но это наши предпочтения.
2
Выпекать тонкие омлеты 15 минут при 180°С. Один толстый омлет — 20 минут.
3
Подаем в горячем виде.
4
Украшаем шариком жирной сметаны. У меня тут сливочный мягкий сыр.
5
К омлету подойдет любой огурчик маринованный или свежий.
6
Приятно позавтракать!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда вяленая клубника.