29-12-2018 Просто Рецепт Окрошка по-татарски Б/а напиткиКвасБульоны, супыОкрошка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Окрошка по-татарски с фото Ингридиенты 102Основныеквас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» 700 мляйца куриные3 шт.огурцы свежие2 шт.говядина200 ггорчица1 ч. л.сахарный песок1 ч. л.катык300 мллук зеленый½ пучкаукроп свежий2 ст. л.сольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Для приготовления окрошки по-татарски понадобятся отварная говядина, свежие огурцы, отварные куриные яйца, совсем небольшой пучок зеленого лука, зелень укропа и, конечно же, квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский». Отделить белки от желтков. Желтки растереть с горчицей и сахаром. Залить квасом и убрать в холодильник на 20-30 минут. Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Нарезанный зеленый лук растереть с солью. Отварную говядину нарезать тонкой соломкой. Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими брусочками. Белки нарезать соломкой. Белки, мясо, огурцы и зеленый лук перемешать. 0 Залить охлажденным квасом с растертыми желтками и горчицей. Перемешать и снова убрать в холодильник для охлаждения на 30 минут. 1 При подаче посыпать зеленью укропа. Катыком (ряженкой) заправить по вкусу. Катыка кладите побольше! 2 Окрошка по-татарски готова. Приятного аппетита! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту смузи с малиной и творогом. Источник Б/а напиткиКвасБульоны, супыОкрошкаДругие рецепты Окрошка остраяХолодник тверскойСвекольный квас Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Окрошка по-татарски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
