Окрошка по-татарски

Окрошка по-татарски


Готування:
1 час
Порції:
3 персоны
Опис рецепту

Рецепт Окрошка по-татарски с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» 700 мл
  • яйца куриные3 шт.
  • огурцы свежие2 шт.
  • говядина200 г
  • горчица1 ч. л.
  • сахарный песок1 ч. л.
  • катык300 мл
  • лук зеленый½ пучка
  • укроп свежий2 ст. л.
  • сольпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Для приготовления окрошки по-татарски понадобятся отварная говядина, свежие огурцы, отварные куриные яйца, совсем небольшой пучок зеленого лука, зелень укропа и, конечно же, квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский». Отделить белки от желтков. Желтки растереть с горчицей и сахаром. Залить квасом и убрать в холодильник на 20-30 минут. Зеленый лук вымыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Нарезанный зеленый лук растереть с солью. Отварную говядину нарезать тонкой соломкой. Огурцы очистить от кожуры и нарезать тонкими брусочками. Белки нарезать соломкой. Белки, мясо, огурцы и зеленый лук перемешать. 0 Залить охлажденным квасом с растертыми желтками и горчицей. Перемешать и снова убрать в холодильник для охлаждения на 30 минут. 1 При подаче посыпать зеленью укропа. Катыком (ряженкой) заправить по вкусу. Катыка кладите побольше! 2 Окрошка по-татарски готова. Приятного аппетита!

К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Окрошка по-татарски" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*