Ежевичный джем

Ежевичный джем


Приготовление:
2 часа и 15 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Ежевичный джем с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • ежевика600 г
  • сахар350 г
  • лимонная цедра1 ч. л.
  • лимонный сок2 ст. л.
  • корица1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    В этом году у нас очень вкусная и большая ежевика. Ягоды промыть, переложить в миску, засыпать сахаром, перемешать и дать постоять 2 часа. Так ягоды дадут сок, и нам не придется добавлять воду. Спустя 2 часа переложить массу в кастрюлю с толстым дном, добавить цедру, палочку корицы и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности 10-15 минут. Готовность я проверяю так: каплю джема кладу на холодное блюдце, если капля застывает и на поверхности появляется глянцевая пленка, джем готов. Готовый джем слегка пюрировать. Добавить сок лимона, перемешать, варить еще 1-2 минутки и снять с огня. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и сразу закройте крышкой. Приятного аппетита!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ежевичный джем" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*