Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный»
1 л - раковые шейки
200 г - картофель вареный
4 шт. - яйца куриные крупные
4 шт. - лук зеленый
1 пучок - огурцы свежие
6 шт. - укроп свежий
4 веточки - сметана
6 ст. л. - горчица
1 ч. л. - соль
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Сварить раки. Подробнее смотрите здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/81057-raki-varenye-4h4
Подготовить раковые шейки.
Картофель отварить, нарезать кубиком.
Яйца сварить, очистить и нарезать на небольшие кусочки.
Огурцы нарезать небольшим кубиком.
Зеленый лук мелко нарезать наискосок.
Мелко нарезать укроп.
Приготовить сметанный соус: в сметану добавить горчицу (например, такую https://www.edimdoma.ru/retsepty/62721-yadrenaya-gorchitsa), соль, размешать.
Соединить овощи, яйца, добавить сметанный соус и квас. Я готовила с квасом «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» (квас предварительно охладить).
0
Разложить окрошку на порции, украсить укропом и раковыми шейками. Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день омлеты с гречкой и маслинами.