29-12-2018 Просто Рецепт «Тамаго тодзи» (прозрачный суп с грибами) Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT20 минутM PT20 минутM PT20 минутM 20 минут Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт «Тамаго тодзи» (прозрачный суп с грибами) с фото Ингридиенты 102Основныекуриный бульон300 млвешенки80 гсоевый соус1 ст. л.мисо-паста1 ч. л.яйца куриные1 шт.кинза свежая3 веточкилук зеленый1 стебельперец чилипо вкусу Пошаговый способ приготовления Подготовим продукты для супа «Тамаго тодзи». Кинзу и лук помыть, стряхнуть влагу. Яйцо я тоже мою. Заранее сварить куриный бульон. Вёшенки нарежем помельче тонкими пластинками. Лук и кинзу нарежем. По вкусу возьмем чили. Разогреем куриный бульон, добавим соевый соус и мисо-пасту. Когда закипит, добавим грибы и варим 3-4 минуты. Теперь вбиваем в кипящий суп яйцо и мешаем против часовой стрелки. Эти манипуляции мне не совсем понятны, но, как говорится, восток — дело тонкое! Сразу снимаем с огня, посыпаем нарезанной зеленью и накрываем крышкой на полминуты. Затем посыпаем перцем и сразу подаем к столу. Суп получается очень вкусный и очень восточный! У яйца схватился белок, а желток остался жидким. Зелень, грибной вкус, восточные добавки и куриный бульон так гармонично соединились, что такого супчика хочется еще и еще! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту курица карри с карамелизированным луком и омлетом. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Куриные ножки в шубеКартофельное пюре от Жоэля РобюшонаСвекольник с фасолью Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "«Тамаго тодзи» (прозрачный суп с грибами)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
