«Тамаго тодзи» (прозрачный суп с грибами)

«Тамаго тодзи» (прозрачный суп с грибами)


Готування:
20 минут
Порції:
1 персону
Опис рецепту

Рецепт «Тамаго тодзи» (прозрачный суп с грибами) с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • куриный бульон300 мл
  • вешенки80 г
  • соевый соус1 ст. л.
  • мисо-паста1 ч. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • кинза свежая3 веточки
  • лук зеленый1 стебель
  • перец чилипо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Подготовим продукты для супа «Тамаго тодзи». Кинзу и лук помыть, стряхнуть влагу. Яйцо я тоже мою. Заранее сварить куриный бульон. Вёшенки нарежем помельче тонкими пластинками. Лук и кинзу нарежем. По вкусу возьмем чили. Разогреем куриный бульон, добавим соевый соус и мисо-пасту. Когда закипит, добавим грибы и варим 3-4 минуты. Теперь вбиваем в кипящий суп яйцо и мешаем против часовой стрелки. Эти манипуляции мне не совсем понятны, но, как говорится, восток — дело тонкое! Сразу снимаем с огня, посыпаем нарезанной зеленью и накрываем крышкой на полминуты. Затем посыпаем перцем и сразу подаем к столу. Суп получается очень вкусный и очень восточный! У яйца схватился белок, а желток остался жидким. Зелень, грибной вкус, восточные добавки и куриный бульон так гармонично соединились, что такого супчика хочется еще и еще!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "«Тамаго тодзи» (прозрачный суп с грибами)" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*