29-12-2018 Просто Рецепт Скумбрия с кабачками и соусом из петрушки Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Скумбрия с кабачками и соусом из петрушки с фото Ингридиенты 102Основныескумбрия2 тушкиМаринад для рыбыаджика1 ст. л.растительное масло3 ст. л.чеснок1 зубчикбазилик сушеный0,3 ч. л.сольпо вкусувода3 ст. л.Соус из петрушкипетрушка1 пучокбазилик сушеный1 щепоткачеснок1 зубчиксоль1 щепоткаприправа 4 перцапо вкусуоливковое масло5 ст. л.Дополнительнокабачки молодые1 шт.оливковое маслопо вкусусольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Скумбрию помыть, почистить от внутренностей, отделить от головы. На каждой рыбке сделаем надрезы, штук 4-5. Сделаем маринад для рыбы. Смешаем в миске аджику, измельченный чеснок, растительное масло, сушеный базилик (можно без него), воду и соль. Солим по своему вкусу так, как если бы солили сейчас рыбу. Польем рыбу маринадом и оставим на 15 минут. В это время займемся кабачками. Ножом для чистки овощей нарежем кабачок длинными полосками. Нанизаем на шпажки полосочки кабачка, польем оливковым либо растительным маслом, посолим и также отставим в сторону. Сделаем соус из петрушки. Для этого в миске смешаем мелко порезанную петрушку, с добавлением к ней соли, сушеного базилика, чеснока, оливкового масла, смеси перцев. Немного потолочь ступкой, а можно и в блендере измельчить до однородной массы. Возьмем замаринованную скумбрию и пожарим на сковороде-гриль, с добавлением кусочков лимона до готовности. Затем там же обжарим кабачки на шпажках. Выложим на блюдо и позовем всех к столу. Мне сегодня никого не пришлось уговаривать попробовать рыбку. 🙂 0 Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт томатный смузи. Источник Другие рецепты Осенняя фокачча с виноградом и сыромЗаливное из скумбрииСалат с копченой скумбрией Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Скумбрия с кабачками и соусом из петрушки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
