Осенняя фокачча с виноградом и сыром

Осенняя фокачча с виноградом и сыром


Приготовление:
30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта

Рецепт Осенняя фокачча с виноградом и сыром с фото

Ингридиенты
97
тесто
  • мука300 г
  • вода200 мл
  • оливковое масло1 ст. л.
  • соль морская0,3 ч. л.
  • дрожжи сухие3 г
  • сахар1 ч. л.
Начинка
  • виноград без косточек1 горсть
  • сыр бри70 г
Для верха
  • сахар коричневый1 ст. л.
  • оливковое масло1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Смешать муку с сухими дрожжами, если так написано на упаковке. Воду смешать с солью, сахаром, маслом и вылить в ямку в муке. В оригинале воды нужно 170 мл, но мне потребовалось чуть больше. Вымесить приятное на ощупь тесто. Оставить в тепле на 2 часа накрытым. Растянуть в пласт и положить для начинки сыр кусочками. Между сыром — виноград. У меня был крупный с косточками, поэтому разрезала пополам. Мелкие ягоды оставила для верха. В оригинале советовали слепить фокаччу из двух лепешек. Но мне захотелось сделать ее более по-деревенски что ли. Я затянула края теста к центру на манер беляша. Защипала края теста и перевернула. Сделала надрезы острым ножом и вдавила мелкие виноградины. Перед этим проверила их на косточки. Вот так это выглядит. 0 Смазать оливковым маслом фокаччу. 1 И присыпать коричневым сахаром. 2 Выпекала на камне для пиццы в разогретой до 180°С духовке. 3 Выпекалась полчаса. Сразу не вынимала, остывала потихоньку тоже в духовке. 4 Вот так я ее разломала! 5 Кушаем и получаем удовольствие. 6 Разломчик! 7 Угощаемся))

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Осенняя фокачча с виноградом и сыром" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*