Готування:
30 хвилин
Порції:
2-3
Опис рецепту
Порой не терпится порадовать себя сладеньким. Можно состряпать это чудесный и лёгкий десерт из плодов банана. Во всяком случае, данный аппетитный жаркий плод ещё и фантастически полезен. Готовиться лакомство достаточно быстро, но получившийся результат превосходен.
Інгрідієнти
- Банан – 2шт.
- Жидкий мед – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1ч.л.
- Белок яйца – 2шт.
- Сливки 25% - 150 гр.
- Шоколад или орехи для посыпки.
- Ванильный сахар - по вкусу.
Покроковий спосіб приготування
- Для выполнения мусса можно использовать различные ингредиенты, да и сам способ приготовления может отличаться. Вначале очищаем бананы от кожуры и режим на кусочки. Берем чашку, выкладываем в нее банан, мед, сок лимонный и сахар. Все тщательно взбиваем блендером, доводя до гомогенного состояния. Затем, добавляем сливки и взбиваем массу еще.
- На втором этапе приготовления разделяем яйцо на желтки и белки. И сделать это надо очень аккуратно. Легко это можно сделать, используя пластмассовую бутылку: разбиваем в тарелку яйца, после чего выпускаем воздух из литровой бутылки и направляем ее к желтку и он затянется в нее. Полученные белки долго взбиваем до проявления густой пены. Иногда вместо белка можно использовать желатин или манную крупу, которые также способствуют набуханию массы.
- Постепенно добавляем белковую пену в банановую массу и легонько перемешиваем. Полученный мусс выкладываем в креманки и ставим на двадцать минут в холодильник, для загустения.
- Перед подачей на стол посыпаем мусс шоколадом или орехами. Вкуснейший десерт готов.
Обратите внимание на еще один рецепт котлета по-київськи.
