Готування:
45 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Красивое вкусное блюда будет гармонировать с любым основным блюдом на вашем столе.
Інгрідієнти
- 2 баклажана
- 4 помидора
- 200 г сыра
- 2—3 зубка чеснока
- 2—3 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. раст. масла
- соль
- зелень петрушки
Покроковий спосіб приготування
- Баклажаны вымыть, удалить плодоножки и разделить каждый плод на 2 части. Половинки разрезать вдоль, не доходя до конца, на полоски толщиной около 1 см таким образом, чтобы получился своеобразный веер. Каждую дольку баклажана слегка натереть солью и оставить на 16—20 мин для удаления горечи. По истечении указанного времени промыть овощи под проточной водой и обсушить.
- Помидоры нарубить тонкими кружками, каждый кружок по желанию разделить на 2 части. Чеснок измельчить, сыр нарезать тонкими пластинами.
- В каждый разрез в баклажанах положить начинку: сыр, помидор, чесночек. Подготовленные таким образом овощи поместить на смазанный растительным маслом противень, покрыть майонезом.
- Отправить закуску в заранее разогретую до 180 °С духовку на 30—50 мин (в зависимости от размеров баклажанов).
- Проверить готовность блюда, проткнув баклажаны деревянной палочкой (если овощ мягкий — угощение готово). При подаче украсить зеленью петрушки.
Вам непременно понравится и этот рецепт тальятелле со шпинатом и сливочным сыром.
