Готування:
30 хвилин
Порції:
3-4
Опис рецепту
До цього блюда ідеально підходить саме соєвий соус. Він надає пікантності та екзотики будь-якої страви. Доданий до кляр він робить корейку м'якою, соковитою, а так само ароматною. Ця страва може йти як самостійно, так з гарніром зі свіжих або тушкованих овочів. Як аперитив, рекомендується подавати до столу біле краще сухе вино.
Інгрідієнти
- свиняча корейка - 400 г,
- зубчик часнику - 1 шт,
- рослинне масло - 50 мл,
- сушена петрушка - 2 ч.л,
- соєвий соус - 50 мл,
- яйце куряче - 2 шт,
- пшеничне борошно - 30 г.
Покроковий спосіб приготування
- Порізати корейку на шматочки товщиною не більше 2 см. Обернути харчовою плівкою і гарненько відбити.
- Курячі яйця розбити в миску, додати до них борошно і соєвий соус. Ретельно розмішати, щоб не утворилося грудочок. Додати сушену зелень і знову ретельно перемішати.
- Вмочати шматки корейки в клярі і викладати їх на сковорідку, з попередньо розігрітим маслом.
- Обсмажувати шматки корейки по 3 хвилини на кожну сторону, до появи золотистої скоринки.
- Подавати блюдо гарячим, посипавши свіжою зеленню за смаком і свіжими овочами як гарнір. Смачного!
Посмотрите еще этот рецепт легені під соусом.
